【時短レシピ】あったか♡鮭ときのこのクリームシチュー

寒い日はやっぱり、クリームシチューが美味しいですよね
某、食品メーカーのシチューコマーシャルも昔から、暖かいお家でお母さんがシチューを作って待っているのが幸せの象徴のように毎年毎年流れますが、本当に心もほっこりと温まりますよね。

鮭とクリームソースの組み合わせは鉄板の美味しさ。
グラタンにしようか迷ったのですが、今回はクリームシチューにしました。

パンや肉料理と合わせてどうぞ。それではレシピを紹介します。

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【所要時間】

10分

【材料(2人前)】

  • バター 10g
  • 玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
  • 人参 3㎝(いちょう切りにする)
  • 塩鮭 1切れ(一口大に切る)
  • きのこ お好みのものを
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 400㏄
  • 塩コショウ 適量

【作り方】

下準備 人参はレンチンして火が通りやすくしておく

1. 鍋を中火で温めてバターを溶かす。玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、人参、鮭、きのこ、酒を加えて火が通るまで炒める。小麦粉を加えて、さらに1分弱火で炒める。

 

 

2. 牛乳を加え強火にする。トロっとしてきたら、味見をして塩コショウで味を調整。甘さが気になる場合はブイヨンを崩して味を見ながら足していく。

 

 

以上、完成!煮込まないので、あっという間にできてしまいます。

 

 

パパっと作って、あったかシチューを召し上がれ~♪

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高砂ベイビーカフェ編集部

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