【簡単レシピ】めちゃくちゃおススメ♡鯖の竜田揚げ

さぁさぁ、今回は初の揚げ物レシピをご紹介します~♡
皆さん、竜田揚げは好きですか??

竜田揚げと言っても、今回は鶏ではなくて鯖の竜田揚げです(^^♪

簡単でとっても美味しいので、是非トライしてほしい一品。
晩酌組の晩御飯にももってこいです。それでは、さっそく行ってみましょう!


【所要時間】

20分

【材料(2人前)】

  • 鯖(真さばやゴマさばなど) 1パック
  • しょうゆ、酒 1:1の割合で100㏄ほど
  • しょうが 1かけ
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 大根おろし(お好みで)

【作り方】

下準備 さばの骨は大きなものを抜いて、一口大に切ります。しょうゆと酒は合わせてしょうがのすりおろしを入れます。

1. しょうゆと酒にさばの切り身を5分程浸し、下味をつけます。

 

 

2. キッチンペーパーで、下味のたれをふき取り片栗粉をまんべんなくまぶします。

 

 

3. 180度の油で揚げます。油の泡がシュワシュワと小さくなった頃が出来頃。

 

 

4. 完成!お好みで大根おろしを添えて。

 

 

以上、鯖の竜田揚げのレシピを紹介しました。鯖って、塩焼きや味噌煮も美味しいけど、子どもが食べやすいのって断然竜田揚げ♡お弁当のおかずにもなりますよ。

中心の小骨がとりにくいので、無理して取らず(身が崩れてしまうので) お召し上がりになる際に取って食べられるのが良いかと思います☆良ければ作ってみてくださいね!

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高砂ベイビーカフェ編集部

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