【簡単レシピ】春が来た♡ほたるいかのバター醤油パスタ

寒いですが、スーパーには少しずつ春の食材が並び始めましたね。

暦の上では、立春も過ぎもう春。まだまだ、三寒四温で寒くなる日のありんますが、
今回は、ほたるいかを使って早春を楽しむパスタをご紹介します。

ほたるいかは、タウリンが豊富な食材なので、コレステロールや高血圧が気になる人に嬉しい食材ですね。
ただし、ビタミンAも豊富なので妊娠初期の女性や乳幼児の多量摂取は避けた方がよいとの事。(参考サイト:macaroni”管理栄養士が教える「ホタルイカ」の栄養について。レシピも紹介”より)

バターと、ほたるいかは相性good!濃厚に仕上がります。ほたるいかが辛くならないように、味付けは麺を加えた後に。

と言うことで!早速作ってみましょう~♪♪♪

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【所要時間】

15分

【材料(2人前)】

  • ボイルほたるいか 1パック(少量パック)
  • 太めのパスタ 200g
  • バター 20g
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • ネギ 適量
  • 塩コショウ 適量

【作り方】

1. パスタを茹でている間に、フライパンにバターを中火を溶かしほたるいか温めます。

2. パスタが茹で上がったら、フライパンに入れしょうゆを加えて、塩コショウで味を調えます。

3. お皿に盛って、彩りよく青ネギを散らして完成。

以上、是非是非作ってみてくださいね♪

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高砂ベイビーカフェ編集部

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