神戸の春と言えばくぎ煮。
いかなごのくぎ煮と言ってピンとこない方は神戸人じゃない!?
他から来た方にはびっくりされることも。
いかなごのくぎ煮って?
いかなごを醤油と砂糖とで甘辛く炊いたものをくぎ煮といいます。
錆びたくぎに似てるからだとか。
いかなごの時期はタッパーが売れる!?
毎年3月頃になるといかなご漁解禁日のお知らせと合わせて、くぎ煮を保存する容器の特別ブースもできるスーパーもあります。
年々漁獲高も減って値段が高騰してるとか。
春の風物詩もちょっぴり寂しくなってしまいました。
いかなごをお店で見かけたら子どもたちの声かけのネタにぜひ。
ぜひ親子、家族で季節を感じでみてくださいね。
みなさまの季節レポもお待ちしています。
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